「うんこ」から次々と謎が解き明かされる。ウサギ

2023/07/15 14:08

「トイレに直行」スタバの新メニューに不満が殺到。オリーブオイルも駄目だった。

米スタバの新メニューに酷評

世界最大のコーヒーチェーン・スターバックスが一部の国で発売した新メニューを飲んで腹痛になったという不満が殺到し、議論となっている。

今月8日(現地時間)、米CNNは最近、米スターバックスが発売したオリーブオイルコーヒー「オレアト」(Oleato)を飲んだ顧客が腹痛を訴えてトイレに駆けつける事例が増えていると報道した。

2月にイタリアで初めて発売されたオレアトはコーヒーにオリーブオイルスプーン1杯を入れるのが特徴だ。▲カフェラテ▲アイスコルタード▲ゴールデンフォームコールドブリュー▲ディコンストラクション▲ゴールデンフォームエスプレッソマルティーニなどにオイルを入れることができる。最近シアトル、ロサンゼルス、シカゴ、ニューヨークなど米国の店舗などでも提供されている。

スターバックスのブレイディ・ブルワー最高マーケティング責任者はオレアトについて「数十年ぶりにスターバックスで推進する最大のプロジェクト」と野心を明らかにした。ハワード・シュルツ元CEO(最高経営者)もやはり「オレアトはコーヒー産業に革新を起こすメニューになるだろう」と期待していた。

しかし、いざふたを開けると酷評が殺到した。オレアトを飲んだイタリアと米国スターバックスの顧客から「お腹が痛い」という苦情が殺到したためだ。

オリーブオイルは理論上、血圧を下げて心血管疾患を予防する効果があり、コーヒーとよく調和するものと期待された。

しかし、実際にはコーヒーと弛緩剤の役割を持つオリーブオイルが不調和を起こしたものと推定される。

栄養学者のエリン・パリンスキー・ウェイドは「16オンス(約473ミリリットル)のオレアトの中に入ったオリーブ油には、一食の食事よりも多い34グラムの脂肪が含まれている」とし「オリーブ油の『ミネラルオイル』は便をゆるくする」と説明した。

ＷＡＴＣＨ👇

「Oleato」とはどういう意味ですか？

チームはこの革新的なビバレッジの名前を、ラテン語で「オリーブ」を意味する「Olea（オーリア）」からインスパイアされて「オリアート™」に決めました。

こちらは日本のolea

Olea europaea果肉からの代謝産物の抽出と特性評価、および SARS-CoV-2 メインプロテアーゼ (M pro )に対するそれらの分子ドッキング

概要
本研究は、ソックスレー浸軟抽出法を用いてOlea europaea果実から生理活性代謝物を抽出した最初の研究である。予備的な植物化学物質。フーリエ変換赤外分光法 (FT-IR); ガスクロマトグラフィー質量分析法 (GC-MS) 分析と、分子ドッキングによるSARS-CoV-2 M proに対するその可能性が研究されました。予備的な定性植物化学分析では、クマリン配糖体、タンニン、テルペノイド、コレステロール、炭水化物、タンパク質が示されました。FT-IR 分光法により、抽出物中の CH、C = O、OH、CN、COC、CO、CO-O-CO、C = C、および C-Br 官能基が明らかになりました。GC-MS 分析が行われ、検出された化合物が SARS-CoV-2 M proとドッキングされました。AutoDock Vina を使用しました。スクアレン (ΔG = −6.2 kcal/mol) が最も優れた阻害能を示し、対照薬のレムデシビルと同等でした。これらの化合物は優れた薬物動態特性と毒性特性を有し、安全で信頼性があります。したがって、本研究は、O. europaeaからの貴重な代謝産物と、SARS-CoV-2 に対するそれらの抗ウイルス能力を明らかにしました。
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/14786419.2021.1983813

「天然活性物質の抗酸化作用と哺乳類の代謝への影響」

Metabolites | Free Full-Text | The Wound-Healing Potential of Olea europaea L. Cv. Arbequina Leaves Extract: An Integrated In Vitro, In Silico, and In Vivo Investigation

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