昆布で味噌を発酵させ旨味を出す方法
味噌をより一層美味しく 簡単な味噌のオーガニックの技術
常温で昆布を突き刺すだけで美味しい味噌の完成
これは素晴らしいアイデアです。😍👍
発酵食品は健康にも良いですから実践すると良いですね。
🐼の白い粉は旨味なんかではありません。👎
これが真実の旨味です。💯🎉
重要なことは、なるべく自然の物から旨味を取ることです
発酵と言うのは生きているのです。
乾燥を防ぎ時間と温度管理がとても大切です。きちっと守ることが求められます。
だしとるの面倒だから恒例の味噌の儀式開始。
中々普通のスーパーだとオーガニックの味噌がなくてこちらの味噌で。常温で発酵を促す〜。 pic.twitter.com/Ln996GDHz4
— 健康マスター トシユキ (@toshiyuki_kenko)
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