昆布で味噌を発酵させ旨味を出す方法

味噌をより一層美味しく 簡単な味噌のオーガニックの技術

常温で昆布を突き刺すだけで美味しい味噌の完成


これは素晴らしいアイデアです。😍👍



発酵食品は健康にも良いですから実践すると良いですね。


🐼の白い粉は旨味なんかではありません。👎



これが真実の旨味です。💯🎉

重要なことは、なるべく自然の物から旨味を取ることです



発酵と言うのは生きているのです。


乾燥を防ぎ時間と温度管理がとても大切です。きちっと守ることが求められます。


うまみ





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