広島大学とキユーピーは、卵アレルギーの主な原因物質「オボムコイド」を取り除いた卵の開発を進めてきました。 ゲノムを編集し「オボムコイド」を含まない卵を産むニワトリを作り出すことに成功しました。  さらに解析を続けた結果、ゲノム編集による副産物や他の遺伝子への影響などもなく、...

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